Rượu vang giờ không còn là thứ quá xa lạ. Từ tiệc cưới, gala công ty, khai trương, hội nghị cho đến những buổi gặp đối tác, đâu đó đều có một vài ly vang trên bàn. Nhưng không phải ai cũng biết những hình thức xã giao khi uống rượu vang sao cho đúng và tinh tế.
Thật ra, uống vang không phải để “diễn”. Cũng không cần phải tỏ ra hiểu biết quá mức. Quan trọng là bạn cư xử vừa phải, lịch sự, và tạo cảm giác dễ chịu cho người xung quanh. Chỉ cần nắm vài nguyên tắc cơ bản dưới đây, bạn đã đủ tự tin trong bất kỳ buổi tiệc nào.
Cầm ly sao cho đúng – đừng ôm cả cái ly vào tay
Một lỗi rất thường gặp là cầm nguyên phần bầu ly bằng cả bàn tay. Nhìn thì chắc tay thật, nhưng lại không đúng cách. Phần bầu là nơi chứa rượu, nếu bạn ôm trọn như vậy, nhiệt từ tay sẽ làm rượu ấm lên, ảnh hưởng đến hương vị. Chưa kể ly sẽ đầy dấu vân tay, nhìn khá mất thẩm mỹ.
Cách cầm đúng là giữ vào phần chân ly hoặc phần đế. Chỉ cần kẹp nhẹ giữa các ngón tay là đủ. Nhìn sẽ thanh thoát và tự nhiên hơn rất nhiều. Đây là một trong những điểm cơ bản nhất trong những hình thức xã giao khi uống rượu vang, nhưng lại là chi tiết dễ bị “lộ” sự kém sang của người uống nhất.
Gợi ý: nếu bạn thường xuyên uống rượu vang với đối tác, hoặc đang muốn mình thành “dân chuyên” thì hãy mua một vài chiếc ly rượu vang để uống nước hàng ngày hoặc tập cách cầm ly rượu vang một cách thuần thục. Thực tế mà nói, phần thân ly rượu vang khá nhỏ và trơn, nếu cầm một cách đẹp mắt mà không có sự làm quen thì rất dễ xảy ra những tai nạn nhỏ.
Uống gọn gàng – đặt môi một chỗ thôi
Nghe thì nhỏ nhặt, nhưng khi uống, bạn nên đặt môi vào cùng một vị trí trên miệng ly. Nếu mỗi lần uống lại xoay một góc khác nhau, viền ly sẽ loang lổ dấu môi, đặc biệt nếu có son, vết dầu mỡ của đồ ăn.
Gần như tất cả các loại ly uống rượu vang và nhiều loại rượu khác đều được làm bằng thủy tinh có độ trong suốt cao để người uống có thể dễ dàng cảm nhận được màu sắc của rượu, chính vì điều đó mà các “dấu môi” rất dễ bị nhìn thấy sau khi uống.
Việc giữ một vị trí cố định giúp ly nhìn sạch sẽ và gọn gàng hơn. Trong những buổi tiệc đông người, sự chỉn chu này thể hiện bạn là người biết ý và tôn trọng không gian chung. Hay đơn giản chỉ là một sự “sạch sẽ” cơ bản mà ai cũng nên có!
Khui rượu nhẹ nhàng – đừng làm như mở pháo
Nếu bạn được nhờ mở rượu, hãy làm từ tốn. Đừng lắc chai, đừng giật nút bần quá mạnh để tạo tiếng “bụp” thật lớn. Rượu vang không phải pháo hoa, không cần phải mở ồn ào như vậy.
Việc khui vang hay champagne để nó nổ đùng đùng là hành động trong các buổi lễ ăn mừng, mừng chiến thắng. Điều đó không phù hợp với đa số trường hợp trong cuộc sống, và hiện nay việc khui nổ rượu cũng ít được thực hiện vì sự “lố” của nó.
Ngoài ra, việc khui nổ còn có thể xảy ra nhiều tai nạn đáng tiếc, tại Pháp người ta thống kế hàng năm có hơn 1000 vụ tai nạn liên quan quan đến việc cố khui nổ rượu vàng, champagne.
Bạn chỉ cần giữ chai chắc tay, xoáy nút bần từ từ và rút ra nhẹ nhàng. Một thao tác gọn gàng, êm ái sẽ khiến người khác cảm thấy bạn khá chuyên nghiệp, lịch thiệp. Trong môi trường công việc, những chi tiết nhỏ như vậy lại ghi điểm nhiều hơn bạn nghĩ.
Rót rượu – ưu tiên người khác trước
Trong các những hình thức xã giao khi uống rượu vang, cách rót rượu thể hiện rõ nhất sự tinh tế của bạn, bởi lẽ khi rót rượu nói riêng hay chuẩn bị đồ ăn/uống cho người khác là khoảnh khắc không gian gần như dừng lại, và các ánh mắt đều sẽ đổ dồn về đôi tay người thực hiện.
Khi rót, nên cầm chai ở phần gần đáy để kiểm soát tốt hơn. Không rót đầy tràn ly, chỉ khoảng một phần ba đến một nửa là đủ. Rót xong có thể xoay nhẹ chai để tránh nhỏ giọt.
Lưu ý: Bạn nên tập luyện trước một chút để khi xoay chai rượu và kết thúc động tác rót, tay không bị cuộn, tránh luống cuống và đảm bảo thao tác diễn ra mượt mà, tự tin hơn.
Quan trọng hơn cả là thứ tự. Thông thường, bạn nên rót cho người khác trước rồi mới đến mình. Nếu có khách hoặc người lớn tuổi, hãy ưu tiên họ. Việc tự rót cho mình trước đôi khi khiến bạn trông hơi vô tâm, nhất là trong bối cảnh trang trọng.
Cụng ly rượu– nhìn vào mắt, chạm nhẹ thôi
Không chỉ khi uống rượu vang mà trong bất cứ tình huống nào, buổi party nào thì khi nâng ly cụng, hãy nhìn vào mắt người đối diện. Một ánh nhìn ngắn nhưng trực diện thể hiện sự tôn trọng và chân thành. Tránh nhìn xuống ly hay nhìn đi chỗ khác, vì dễ tạo cảm giác thiếu tự tin.
Ly vang thường khá mỏng, đặc biệt là phần thân nối của ly, vì vậy chỉ cần chạm nhẹ vào phần bầu ly là đủ. Không cần cụng mạnh hay nâng quá cao. Sau khi cụng, bạn chỉ cần nhấp một ngụm nhỏ thay vì uống cạn. Uống vang là để thưởng thức và giao tiếp, không phải để “thi tửu lượng”.
Ngửi trước khi uống – thưởng thức chứ không phải uống cho xong
Nhiều người cầm ly lên là uống ngay. Nhưng với vang, bạn nên xoay nhẹ ly để rượu “mở” ra, rồi đưa lên ngửi trước khi nhấp môi. Phần lớn trải nghiệm của rượu vang nằm ở hương thơm, không chỉ ở vị.
Hành động này không phải để làm màu. Nó thể hiện bạn đang thật sự thưởng thức chứ không uống cho có. Đây cũng là một điểm khá quan trọng trong những hình thức xã giao khi uống rượu vang nếu bạn tham gia các buổi tiệc mang tính chất chuyên nghiệp.
Ngoài ra, sau khi nuốt, bạn hãy chậm lại 2-3s để cảm nhận hậu vị của rượu. Rượu vang ngon ở hậu vị với nhiều người, đó là khi mà người ta cảm nhận được rõ nhất hương vị của nó.
Uống vừa đủ – đừng để mình thành “nhân vật chính” vì say
Dù trong tiệc vui hay sự kiện công ty, nguyên tắc quan trọng nhất vẫn là giữ tỉnh táo. Rượu vang thường có nồng độ không quá cao, nhưng nếu uống liên tục vẫn có thể say.
Bạn nên uống chậm, xen kẽ với nước lọc hoặc đồ ăn. Nếu cảm thấy đủ rồi, có thể lịch sự từ chối thêm. Không ai đánh giá bạn vì uống ít, nhưng rất nhiều người sẽ đánh giá nếu bạn say và mất kiểm soát.
Trong môi trường công việc, hình ảnh cá nhân quan trọng hơn bất kỳ ly rượu nào.
Kết luận
Thực ra, những hình thức xã giao khi uống rượu vang không hề phức tạp. Không cần phải thuộc lòng quy tắc kiểu quý tộc châu Âu, cũng không cần tỏ ra quá sành điệu. Chỉ cần bạn:
- Cầm ly đúng cách
- Rót rượu biết ý
- Cụng ly nhẹ nhàng
- Uống chậm và giữ tỉnh táo
Là đã đủ để tạo ấn tượng tốt.
Uống rượu vang trong tiệc tùng hay công việc thực chất là một phần của giao tiếp. Và giống như mọi hình thức giao tiếp khác, điều quan trọng nhất vẫn là sự tôn trọng và chừng mực.
Chỉ cần tinh tế một chút, bạn sẽ thấy một ly vang không chỉ là đồ uống, mà còn là cơ hội để thể hiện phong thái của mình.
